Tagliatelle, crema o tartara. Le declinazioni della carota

”Ermitage Bel Air, Abano Terme (Padova)
Le carote, diventano tagliatelle vegane in un primo piatto assieme a zucchine, cetrioli, peperoni e crauti. Guarnizione con i germogli freschi”

Questo è una parte dell’articolo in cui L’Ermitage viene nominato anche per la sua fantasia in cucina. Lo potete leggere interamente da qui